El cesto local. Guía para comprar alimentos de kilómetro cero en Cataluña

El creciente interés por las tendencias de consumo responsable han hecho que los consumidores actuales seamos más exigentes a la hora de comprar, especialmente cuando se trata de alimentos. En este libro proponemos descubrir cuáles son los alimentos propios de nuestro territorio, para poder reconocerlos en los mercados entre la amplia oferta que se presenta y escoger en consecuencia lo que queremos comer. Buscamos productos sanos y saludables, y por ello nos fijamos en los métodos de cultivo o producción, destacando aquellos que respetan el medio ambiente y el bienestar social. Además, presentamos productores comprometidos con la sostenibilidad y especialmente con la calidad del producto, que ofrecen alimentos naturales y ecológicos accesibles a la mayoría de los consumidores.

21,15 €
Descripción

15 x 21 cm; 172 páginas; año 2013.

Detalles del producto
9788476287248

Ficha técnica

Temática
Gastronomía

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